MRS肉汤

                                       MRS肉汤

MRS肉汤   用途:用于食品中乳酸菌的选择性增菌培养。

MRS肉汤  成分(g/L)

蛋白胨                10.0

牛肉粉                 8.0

酵母粉                 4.0

葡萄糖                20.0

磷酸氢二钾             2.0

柠檬酸氢二铵           2.0

乙酸钠                 5.0

硫酸镁                 0.2

硫酸锰                0.04

吐温80                1.0

pH值5.7 ± 0.2       25℃

MRS肉汤  用法

称取本品 52.4g,加热溶解于 1000ml 蒸馏水中,118℃高压灭菌 15 分钟,备用。

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